Bio zimnica

kosara 

Zimnica je plod rada naše obitelji i ljudi koji nam pomažu u tome.

Cijelu godinu se trudimo kroz biovrtlarenje i pomoć prirode proizvesti povrće, koje će biti potpuno zdravo i pravog okusa, kojeg pamtimo iz vrtova naših baka, gdje je postojao sklad između povrća, voća, cvijeća, začinskog i ljekovitog bilja, te nezaobilaznog životinjskog svijeta, koji nam pomaže također svojim djelovanjem, da sve lijepo izgleda i da ne trebamo upotrijebiti kemijska sredstva za zaštitu svega što posadimo.

Biovrtlarstvo je filozofija vrtlarstva koja zahtijeva puno fizičkog, ali i umnog rada, sklad svih sudionika prirode koji žive u istom okruženju, stalnu prisutnost čovjeka i edukaciju, jer priroda se mijenja, a to utječe na sve sudionike u prirodi, osim toga svake godine donosimo i neke nove biljke, koje želimo imati zbog veće ponude naših proizvoda, a i mogućnosti liječenja novim ljekovitim biljkama koje tek otkrivamo...

Biovrtlarstvo je filozofija koja nema još uvijek dovoljno pristaša, jer traži puni angažman, i moram priznati da nije lako, jer nema godišnjeg odmora uz plažu, već cijelo ljeto marljivo od rane zore do mrklog mraka radimo, jer nema sredstava protiv korova, nego malčiramo sa sijenom, okopavamo...

Izrađujemo bio gnojivo od ljekovitog bilja, uz pomoć plodoreda, životinjskog i biljnog svijeta, kao i izrade bio špriciva borimo se protiv štetnika.

Sadimo prirodne „mamce“ tj. određenu vrstu cvijeća koje krasi naš biovrt koje nam pomaže da štetnici zaobilaze povrće, a i neki korovi koje ljudi inače redovito čupaju mi ih ostavljamo, i tako također imamo samonikle mamce (npr. loboda).

Pomažemo životinjskom svijetu da preživi zimu i ostane u našem biovrtu, kako bi nam i slijedeće sezone bili pomagači (npr. bubamare).

Sav tzv. otpad iz biovrta i od pripreme zimnice se vraća ponovno u prirodu kroz kompostiranje.

Sakupljamo sjeme i tako osiguravamo bolji rast biljaka, jer su iz sjemena biljki koje su već rasle na toj zemlji, a ujedno čuvamo sjeme biljaka koje odlaze pomalo u zaborav.

Filozofija biovrtlarstva zapravo usmjerena je na usklađenje životinjskog, biljnog i ljudskog svijeta na obostranu korist, ne samo tog trenutka nego i za budućnost, jer samo tako ćemo sačuvati našu zemlju, vodu i zrak od zagađenja a na kraju i naše zdravlje...

Ne očekujem od Vas da prihvatite filozofiju biovrtlarstva, ali Vas želim ponukati da razmislite o nekim stvarima, da se podsjetite svojeg djetinjstva i da barem kroz kupovinu proizvoda bio i eko vrtlara pomognete da imamo čistiji okoliš i ostavimo ovu planetu u dobrom stanju za našu djecu!!!

U izradi proizvoda biozimnice trudili smo se povrće pripremiti što prirodnije, bez previše kiseline kako bi bili što bliži djeci (odrasli si uvijek mogu dokiseliti, ali jednom kiselo nije moguće više vratiti natrag), i naravno bez blanširanja kako bi dobili prirodnu hrskavost povrća i tijekom zime.

Svake godine dodajemo nešto novo, a ako imate kakvu ideju uvijek nam je možete predložiti...

Uz želju da okusite naših ruku djelo, srdačno Vas pozdravljam i želim Vam dobar tek!